requestId:68b482c3cac810.51092631.
中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了五香黃豆醬油的制造，具體操作如下：
一、原料配方
（1）黃豆50公斤，面粉2公斤，米曲精15克，原料與鹽水比例1：1.8。
（2）香山柰1THE R3 寓所0克，陳設計家豪宅皮5克，公丁香3克，砂仁4克，香排草2克，牙醫診所設計白酒250克，紅砂糖2000克。
二綠裝修設計、工藝流程
黃豆浸泡蒸煮接種制曲洗霉第一次發酵積淀滅菌過濾檢驗成品。
三、工藝操作
1、原料解決選優質黃豆倒入缸或池中浸泡2小時左右，中醫診所設計洗凈瀝干民生社區室內設計送入蒸料鍋內蒸熟。
2養生住宅、接種黃豆熟料呈紅棕色，略有豆香味，冷卻后將4％的米曲身心診所設計精菌種混雜均勻拌入。
3、制曲接種翻拌均勻的豆料分裝于竹蔑簸箕中，厚2—3厘米，送入30—35℃室溫的室內制曲。經過10小時料溫上升后通風，將料溫下降至3綠設計師2—36℃，最適溫度為33℃。經過16—18小時，米曲霉孢子發新古典設計芽和菌絲滋生時運用手翻私人招待所設計搓一遍（稱為翻曲）。以交換新鮮空氣分發的熱量和二氧化碳loft風室內設計。再經天母室內設計過7—8小時翻第二次曲。經過74—80小時后，待曲料蓬松老屋翻新、孢子叢生、無夾心會所設計、具備正常曲商業空間室內設計香、無其它異味時，即為成曲。
4、洗霉將黃豆曲分裝于竹筐內放入水中洗去親子空間設計孢子。洗滌后的無毒建材黃豆曲以外表無菌絲、豆身油潤不脫皮為佳。
5、空間心理學第一次發酵將洗霉后的黃豆曲在竹篾簸箕中大直室內設計沉積（上蓋紗布或塑料薄膜）遊艇設計6—7小時醫美診所設計，待白色菌絲逐步長出、料溫適中、豆粒有特別樂齡住宅設計的幽香味時客變設計，即可侘寂風進入第二次發酵。
6、第二次發酵將第一次發酵后的豆曲和上述配方退休宅設計的香料中藥材、白酒等原料，按禪風室內設計前述黃豆原料的比例加入缸，灌入23℃鹽水（原料與鹽水比例為1：1.8）。經過3個月天然日曬夜露，即日式住宅設計為成熟醬健康住宅醪。
7、淋油將成熟的醬醪裝入可過濾陶缸或瓷磚池中，分2次對入鹽水浸泡淋油。淋出的醬油汗液液黏、色澤紅棕、味道香甜。
8、配制成品淋出的油經10—20天日光曝曬、積淀、加溫滅菌、過濾及檢驗合豪宅設計格后，即成品五香黃豆醬油。
TC:jiuyi9follow8
發佈留言